Панна-котта с шоколадом и сгущенным молоком

Ингредиенты:

Молоко – 400 мл;
Жирные сливки – 400 мл;
Сгущенное молоко – 100 мл;
Шоколад – 300 г;
Желатин – 10 г;
Миндаль или грецкие орехи –1/2 ст

Приготовление:

Сливки смешай с молоком. Раздели на три части.

В одну добавь сгущенку и ваниль.

Доведи до кипения.

Замочи желатин в стакане в холодной воды.

Вторую половину смеси также доведи до кипения.

Сними с огня и раствори 100 г шоколада.

Немного остуди все три смечи и добавь в них желатин.

В ванильную добавь измельченные орехи.

В формочки вылей слой смеси №3. Поставь в холодильник до застывания.

Влей слой ванильной смеси и снова поставь в холодильник.

Залей сверху шоколадной смесью и остуди.

Перед подачей к столу опусти формочки на несколько секунд в горячую воду, переверни их на блюдо.

Влей растопленным шоколадом и укрась шоколадными фигурками или крошкой.

Десерт выходит очень нежным и будет эффектно смотреться в прозрачных стаканах или бокалах.

image